Restaurante La Cabana
Restaurante La Cabana

Restaurante

La Cabana

En nuestro restaurante "LA CABANA", nos basamos en un nuevo método de Buffet. 

Proporcionamos un servicio que cada uno puede elegir a su gusto cada plato, pero SIEMPRE tendrás a tu disposición los consejos de nuestro nutricionista.

Habrán sugerencias de menús, platos recomendaciones, cantidades ideales…

Ven y disfruta de nuestra cocina de mercado, donde se mezcla la creatividad de nuestro chef con los platos y sabores únicos.

Cocina sin gluten

Gluten free Andorra Hotel

En el Hotel Roc Meler Canillo Andorra "gluten freeAndorra Hotel" elaboramos y manipulamos los alimentos para el celiaco, siempre separados del resto en una cocina exclusiva para Celiacos.
No usamos los mismos enseres de cocina para elaborar productos con gluten y productos sin gluten.
Disponemos de una zona para almacenar exclusivamente los alimentos especiales sin gluten y una zona de elaboración exclusiva
Evitamos los productos a granel así como aquellos elaborados artesanalmente dónde, como que no están suficientemente etiquetados, no se podando comprobar la lista de ingredientes.

La dieta sin gluten

La Enfermedad Celiaca afecta aproximadamente a 1 de cada 100 personas y la sufren individuos genéticamente predispuestos. Es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en ciertos cereales como el trigo, la espelta, la cebada, el centeno y la avena.

Se puede presentar a cualquier edad, no sólo a niños sino también en adultos. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente a nuestro medio.


La dieta sin gluten se basa en dos premisas fundamentales:


Eliminar todo producto que tenga como ingrediente trigo, espelta, cebada, centeno y avena.


Eliminar cualquier producto derivado de estos cereales: almidón, harina, sémola, pan, pasta alimentaria, pastelería y repostería.