Cocina sin gluten
En el Hotel Roc Meler de Canillo-Andorra (gluten free Andorra Hotel) elaboramos y manipulamos los alimentos para el celiaco, siempre separados del resto en una cocina exclusiva para celiacos.
No usamos los mismos enseres de cocina para elaborar productos con gluten y productos sin gluten.
Disponemos de una zona para almacenar exclusivamente los alimentos especiales sin gluten y una zona de elaboración exclusiva
Evitamos los productos a granel así como aquellos elaborados artesanalmente dónde, si no están suficientemente etiquetados, no se pueda comprobar la lista de ingredientes.
